حبيبيmy dear...
طلب أكل من مطعم شامي
Listen first, then explore the transcript
Press play above to begin
MSA: قائمة الطعام
هاي المنيو، بس خبرني شو بتحب تاكل؟
borrowed from English 'menu'
MSA: مقبلات
نحنا مشهورين بالمقبلات كتير
traditional Middle Eastern small dishes
MSA: بابا غنوج
عنا حمص وبابا غنوج
traditional Levantine eggplant dish
MSA: كبة نيئة
عنا كبة نية وكبة مقلية
traditional raw meat dish with bulgur
MSA: مشويات
عنا مشاوي، لحم مشوي ودجاج مشوي
collective term for grilled dishes
MSA: شيش طاووق
عنا مشاوي، لحم مشوي ودجاج مشوي وشيش طاووق
popular Levantine chicken dish
MSA: شاورما
والشوارما؟ في شوارما؟
meat roasted on a rotating spit
MSA: طازجة
طيب الكبة النية طازة؟
Persian origin word commonly used in Levantine
MSA: محشي
في باذنجان محشي ومحشي ملفوف
vegetables stuffed with rice and meat/herbs
MSA: مجدرة
في مجدرة وفول أخضر وفاصولياء بزيت
popular vegetarian dish
MSA: أرز بخاري
في أرز بخاري وأرز بالشعيرية
rice with spices and sometimes meat
MSA: كنافة
عنا كنافة ومهلبية وبقلاوة
traditional Middle Eastern dessert
MSA: جبن عكاوي
بنعملها كل يوم، مع الجبن العكاوي
white cheese from Akka (Acre) used in desserts
MSA: شوربة فريكة
عنا شوربة عدس وشوربة فريكة وشوربة خضار
soup made with roasted green wheat
MSA: برغل ناعم
بنخليها طرية وبنحط فيها برغل ناعم
finely ground wheat used in kibbeh
MSA: نباتي
قلتيلي في أكل نباتي كمان؟
plant-based food
MSA: بيتي
أكل بيتوتي، يعني متل ما نعمل بالبيت
home-cooked style food
MSA: طحينة
طحينة وليمون وزيت زيتون وبقدونس
ground sesame seeds paste
welcome
greeting customers or guests
مرحبا، أهلا وسهلا، تفضل اجلس
please go ahead/here you are
offering something politely
تفضل اجلس
what do you have
asking about available options
بدي أشوف شو عندكن أكل
I wish/hopefully
expressing desire or hope
يا ريت، يعني المحاشي كلها تنعمل بنفس الطريقة؟
I swear/really
emphasizing truthfulness
والله المطعم حلو
God willing
expressing future intentions
ان شاء الله رح أرجع مرة تانية
bless your hands
thanking someone for their work/cooking
يسلموا، تسلم ايديكي
thank God/praise be to God
expressing gratitude or satisfaction
الحمد لله، بنخليها طرية
you honored us with your presence
welcoming guests graciously
أهلا فيك، يعني نورتنا
I mean, like, well - used for clarification or hesitation
okay, well, good - transition word
but, just, only - mild contrast or limitation
now - temporal marker
okay, alright - agreement